Obsah
Barbados. Další fascinující a unikátní plnění od italských dovozců rumu a plničů Velier. Tento rum vznikl díky spolupráci dvou snad největších ikon rumového světa Richarda Seala a Lucy Gargana. Jedná se o Pure Single rum stařený 2 roky (přesně 2 roky a 11 měsíců) v dubových sudech po koňaku o objemu 370l. Rum byl destilovaný metodou Pot Still (hrnec vyrábí Green Engineering and Forsyths) v roce 2013, lahvovaný pak v roce 2015. Samozřejmostí je nulový obsah umělých aditiv. Lahvováno o síle 64% alkoholu.
Vůně je již při prvním přivonění výrazná, štiplavá a poměrně dost divoká. Jelikož je rum vcelku mladý, projevuje se výrazné ovocité aroma spolu se značnou ostrostí. Cítím však i karamelovou stopu, dřevo spíše jen decentně a na vůni se podepisuje i zrání v sudech po koňaku. Z ovoce jsou to zejména lesní plody. Ty doplňuje lehce vanilka a v pozadí cítím také stopu ořechů s lehce pikantním závěrem po pepři.
Musím říct, že je to opravdu něco jiného, než jsme u FS rumů zvyklí. Určitě na tom má vliv 100% Pot Still destilace. Chuť je silná, ohnivá, štiplavá a hřejivá. Maličko mi to v ústech evokuje styl Navy rumů. Dřevo jde cítit již trošku více než ve vůni, ale opět to není nic extra výrazného. Projevuje se kořenité aroma spolu s vanilkou a medovým podkresem. Když jsem zkusil zakápnout rum nějakou tou kapkou vody, krásně se tyto chutě zvýraznily. Více se projevilo také ovoce a lehká kouřovost. Závěr je vcelku výrazný, ne tolik dlouhý. Dochuť je lehce oříšková a přechází maličko až do hořka. Je to rozhodně složitý rum, který jsem musel přechutnat vícekrát, abych si k němu našel cestu. Rum obsahuje 64% alkoholu a je bez umělých aditiv.
Pěkná, stylová, v klasickém Velier tvaru s neprůhledným hnědým sklem. Na čelní velké etiketě můžete vidět schéma Double Retort Pot Still. Jak je již zvykem, z etiket vyčtete prakticky všechny důležité informace okolo složení a výroby rumu. Nechybí dřevěný uzávěr s umělým korkem.
Dostupné v zahraničí do 1 600,-Kč.
Tak na tento rum jsem se vážně těšil, protože Velier i FS rumy mám moc rád. Rozhodně pro mě bylo první ochutnání velikým překvapením a byl jsem z tohoto rumu celkem rozpačitý. Mladý, silný, temperamentní, ne moc dřevitý ani jemný. Chvilku jsem nevěřícně koukal na etikety, jestli piju opravdu Foursquare rum. Nicméně při další a další ochutnávce (když už jsem měl jiná očekávání) jsem tomuto rumu přišel vážně na chuť. Není určitě moc pro začátečníky, ale je to kvalitní rum, který trošku klame svým věkem. Určitě by mě zajímalo, jak by tento rum chutnal třeba po 10 letech zrání. Pro milovníky silnějších a ostřejších rumů skvělá volba.
Na každý rum z destilérie Foursquare se vždy těším jak malé děcko na vánoce. Jaký bude? Bude lepší nebo horší než předchozí? Nyní je čekání u konce a máme tu nový rum s jménem, které budeme mít problém napsat i vyslovit. Počet vypití rumů: 894
Číst dále
Původ rumu Barbados – Foursquare Distillery. Jedná se o jednu z nejmodernějších palíren rumu na světě a zároveň jednu ze 4 palíren na Barbadosu. Rozhodně patří mezi ty nejvýznamnější. O popularitu této značky se podstatně zasloužil Master Distiller Richard Seale. Určitě jedna z největších postav světa rumu. Líbí se mi jeho myšlenka spojení tradic a […]
Číst dále
Gunroom Navy je blend rumů pocházejících ze zemí Guyany, Barbadosu, Trinidadu a Jamajky. V době královského námořnictva byly na palubě veliké zásoby alkoholu. Nejprve na lodích vozili především brandy, ovšem díky plavbám po Karibiku se dostal do obliby všech námořníků právě rum.
Číst dále