Na přelomu srpna a září by měla přijít na trh nová Zacapa Limitada 2019. Zacapa Reserva Limitada 2019 další pokračování rumů z limitované edice “Limitada” Zacapy Limitady 2013, 2014 a 2015z “House over the Clouds” v Quetzaltenango v Guatemale. Díky pomalému staření má být tato láhev poetickým vyjádřením tradice a kultury Guatemaly.

Master Blenderka Zacapy Lorena Vásquez – vybrala a 6 až 24 let staré rumy do výsledného blendu. V poslední fázi dozrávání byl rum skladován ve speciálních sudech, které dříve obsahovaly vybraná muškátová vína. 

Chuť a vůně

V důsledku dozrávání v sudech po muškátovém víně má chuť rumu tóny vanilky, čokolády a rozinek, stejně jako má obsahovat květinovou vůni.

Oficiální zdroje chuť popisují jako:

Na začátku chuti nejprve objevíte kombinaci vanilky a citrusových, ovocných, květinových tónů; toto je spojeno s ořechovou vůní a karamelizovaným ovocem. Jedinečné dřevité tóny jsou však nezaměnitelné. Následuje vanilka s dřevem, následovaná citrusovými příchutěmi a květinovými tóny. Bylinné tóny v pozadí podtrhují tajemný, magický dotek. Rum Depot, Berlín

Dle distributora UPB víme o chuti toto:

Na začátku je silná chuť vanilky a dřeva společně s květinovými a citrusovými tóny, v pozadí jsou to pak byliny a dlouhý, trvalý dozvuk. Warehouse #1, Ultra Premium Brands

Tento článek bude průběžně aktualizován.

Autor článku - Pavel Ungr Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.