Tak dnešní rum je pro mne melancholická vzpomínka. Tenhle rum jsme poprvé pil na Trnavském Rumfestu a vím, že mi docela chutnal jako méně sladší a méně populární alternativa k Zacapě.
Tento 40% melasový rum z Guatemaly, se destiluje v kolonách a stařený je na 6 – 12 let ve francouzských dubových sudech. Rumy se z Guatemaly převáží do Charente ve Francii, kde probíhá finální míchání a následné staření 6 měsíců v sudech po koňaku.
Rum voní sladce a vanilkovými tóny včetně skořice a rozinek, nikde nic nedráždí a chuti cítím hodně vanilky i med a rozinky a lehký závan alkoholu. Podle oficiálních zdrojů naleznete tóny vanilky, pomeranče i čokolády. Závěr je příjemně dlouhý ale nikterak zajímavý. Je to rum, který oproti jiným rumům z Guatemaly má trochu jiný chuťový profil, ale ničím zásadním nepřekvapí.
Pokud máte rádi sladké rumy z Guatemaly, určitě poznáte něco nového. Příjemná je i cena: v Česku ho můžete koupit za 1 099 Kč, ale mě osobně tento vzorek stačí.
Aruba karibský ostrovní a přitom nizozemský rum. Matoucí? Možná. Aruba je totiž ostrov v Karibském moři na sever od Venezuely, který tvoří jednu z konstitučních zemí Nizozemského království. A právě tam, v tzv. holandském Karibiku, vytváří svou rumovou magii tento speciální, jediný nizozemský prémiový, melasový rum. Počet vypití rumů: 945
Číst dále
Zacapa připravila na jaře 2021 novou láhev – Zacapa la Doma. Jedná se o blend 6 – 24. letých rumů, který zrál systémem solera v sudech z amerického bílého dubu po whisky. Jedná se o první ze série 4 dílné kolekce “Heavenly cask collection“, kdy každý rum ze série dozrává v jiném sudu. Chuťově se […]
Číst dále
Přiznám se, že Abuelo jsem měl rád vždycky a docela rád se k nim vracím, zejména k Two Oaks nebo trojici finišovaných lahví. A přijde mi, že se možná neprávem opomíjejí, přestože mají jak sladší tak sušší kousky a přitom perfektně chuťově vyladěné – ve své kategorii. Pojďme se tedy na tyto rumy podívat. Počet […]
Číst dále