Před pár týdny mě od Clause s Rom de Luxe přišla nová láhev. Rum z Ghany. Ano, zní to šíleně. Vůbec jsme netušil co mě čeká. Navíc bílý nestařený rum ze šťávy z cukrové třtiny. Takže jaká je limitka z Ghany?
Obsah
Jedná se o limitovanou sérii (267 lahví) z nové řady Limited Batch Series od dánských Rom de Luxe (v této sérii je ještě Panama a Caroni). ARC v názvu znamená Ahafo Regional Cut, což je odkaz na region odkud rum pochází.
Ghana ARC je 66,5 % bílý nestařený esterový (100–150 g / hl AA) pot-stillový (destilovaný v kotlích) 2 x destilovaný rum ze šťávy z cukrové třtiny. Jméno destilérie není bohužel dovoleno zmínit. Není to blend, ale asi ho nemůžeme s čistým srdcem označit za single cask, protože nikdy neležel v sudu. Samozřejmě bez dodaného cukru a dalších aditiv. Dodává se v sudové síle 66,5 % alkoholu.
Láhve v této řadě mají jen půl litru. Vypadá docela běžně se skleněnou zátkou. Etiketa působí historicky a obrázek doků, kde se vykládá rum má odkázat na tradiční výrobu.
Barva je zcela čirá, po stěnách sklenice stéká velmi rychle – jak se u bílého nestařeného rumu dá čekat. Vůně je velmi intenzivní (je ze sklenici cítit už na dálku, cítíte zkvašené (možná až překvašené) tropické ovoce až do vůně vařené kukuřice.
V chuti rum rozhodně nezapře svoji sílu, s jemným záchvěvem hořkosti, která se ale téměř ihned magicky mění v neuvěřitelnou medovou sladkost. Závěr je dlouhý a velmi jemný – s tóny medu i hořkosti, což je kontrast s prvním kontaktem s tekutinou.
Počítal jsem s tím, že to bude strašný peklo. Byl jsme ale příjemně překvapen a na nestařený rum z Ghany je to velmi, velmi příjemné překvapení. Pravda, ocení asi jen rumová fajnšmekři.
Láhev si můžete koupit pouze v zahraničí za cenu (v přepočtu) do 2 200 Kč (bez dopravy). Je vhodný jak na běžné pití (ale asi jen pro labužníky) i do míchaných nápojů a Claus Andersen doporučuje zejména Daiquiri.
Už je to tu zas! Nový rumový adventní kalendář se začal prodávat. Skvělý dárek pro rumové nadšence i fajnšmekry. Je to skvělý dárek pro každého milovníka rumů. Takže bych neváhal.
Číst dále
Je to bílý, nestřený rum s destilační silou (nijak se neředí). Tento rum má celkem 1 600 esterů, což je maximální povolená hodnota na Jamajce. Bylo vyrobeno pouze 149 lahví (mám batch I). Dnes je již na trhu batch II (150 lahví). Destilace probíhá pouze Pot Still metodou.
Číst dále
Dnes jsem se pustil do do dalšího nového rumu Plantation. Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky opět se symbolikou fauny a flóry s odkazem na ohrožené kolibříky. O rumu Jedná se o 49,5 % (422 g/hl esterů) melasový rum v limitované edici 13 000 lahví z 29 sudů (456 lahví pro […]
Číst dále