Guyanské rumy El Dorado pocházejí z oblasti Demerara, která se pyšní více než třistaletou historií produkce cukrové třtiny a rumů.
Rum El Dorado 15 Year Old Special Reserve byl vůbec prvním letitým rumem premiové kvality, který byl nabízen na trhu. Stalo se tak v roce 1992 a od té doby se stal mezinárodně uznávaným rumem, který udával směr pro další letité rumy. Důkazem toho, že El Dorado je skutečně značkou, která se v letitých rumech vyzná, je jejich jedinečné, jak výrobce sám říká – bezkonkurenční – portfolio se širokou nabídkou právě letitých rumů.
Výroba rumů El Dorado probíhá v původních destilačních zařízeních uvedených do provozu v 18. a 19. století, čímž rumy El Dorado získávají na chuťové jedinečnosti. Jedno destilační zařízení je kompletně vyrobené ze dřeva, a je to poslední funkční zařízení svého typu. Rumy, destilované na tomto zařízení jsou chuťově jemnější a nesou svěží ovocné tóny. V nabídce rumů El Dorado však nechybí ani silně aromatické, chuťově velmi výrazné a těžké rumy.
Guyana bývala jednou z největších rumových velmoci s více než 300 cukrovary, které samozřejmě produkovali i rum. Dnes je v této bývalé britské kolonii pouze jeden poslední fungující lihovar – Demerara Distillers Limited. Ten v roce 1992 na místní i mezinárodní trh uvedl prémiový starý rum El Dorado 15 year old Special Reserve. Ten se […]
Číst dále
Oproti dříve běžnému blendování rumů až po staření se tato nová edice míchá ihned po destilaci a zrají (až na jedni výjimku) 9. let tropickým zráním jako blend v sudech po bourbonu ve skladech Demerara v Guyaně. V Guyaně se provádí i přímé plnění do barelů. Tato nová série řada má non-chill filtering, aby se […]
Číst dále
El Dorado jsem dostal jako dárek a k jeho ochutnávce jsem se dostal až nyní. Recenze říkají, že je to rum v krásném balení, vyváženou chutí a ideální v poměru cena vs kvalita/chuť. A recenze mají pravdu, přátelé.
Číst dále